鸡腿咖喱饭的做法

今儿来个咖喱饭吧，据说在美食大排档，介个吃起来经常会味道上相差很多，好吃的不必说，不好吃的，光有颜色没有味道，甚至连颜色也丑陋不堪。与其这样不如回家咱自己做，货真价实甭提多香！

鸡腿咖喱饭

原料：咖喱块、洋葱、黑芝麻、胡萝卜、土豆、青豆、蒜末、鸡腿、绍酒

做法：

1、将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片

2、锅内做油先煸香蒜末，放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄

3、随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒

4、烹入绍酒加入足量的开水

5、开锅后，盖上锅盖，小火煮约10分钟

6、开盖后加入青豆略煮

7、放入咖喱块后立刻用木铲搅拌这是关键。

8、小火煮开不断搅拌煮至汤汁浓稠关火就可以不用再加调味品。

9、将米饭盛入碗中倒扣在盘中，撒上烤熟的黑芝麻

10、在盘中盛入咖喱鸡块。

喜欢汁多的就多放点汁，这样拌饭最香，反正我喜欢汤汁浓厚的，拌米饭甭提多香了！

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