蘑菇炒肉片的做法

冬天天气寒冷，宝宝要是抵抗力不跟上的话就很容易感冒，所以建议妈妈们多给宝宝吃写菌菇，胡萝卜，西兰花等这些有助提高抵抗力的食物。

今天给大家推荐一道增强抵抗力的菜肴，做法却是很方便快捷哦~

蘑菇炒肉片

主辅料：鲜蘑菇300克、胡萝卜一小段、猪瘦肉80克、盐适量、蚝油适量

蘑菇炒肉片的做法

1、鲜蘑菇一份，去蒂之后洗净备用

2、每个蘑菇竖切4到5片，不用切的太薄

3、猪肉切成薄片，放在碗里加少许料酒，水淀粉腌制10分钟

4、锅里水烧开以后放入蘑菇片焯一下水

5、焯水之后捞出沥水备用

6、胡萝卜切成薄片，再用模具切成花朵的形状，我是直接用刨子把周围削去，然后切片的

7、炒锅里放适量油烧热，然后放入胡萝卜煸炒一下，让胡萝卜的营养充分释出

8、胡萝卜炒略炒以后放入肉片煸炒至变色

9、肉片变色以后放入蘑菇片，适量盐一起翻炒一下

10、接着再放入一大勺蚝油

11、翻炒均匀即可出锅

健康饮食网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效