贡精鹿尾汤

贡精鹿尾汤

用料：鸡肉200克，鹿尾50克，黄精6克，巴戟6克，淮山6克，生姜1片，绍酒1茶匙。

贡精鹿尾汤的做法

1．鹿尾浸泡后洗净，刮去细毛，切成中段。鸡肉切成中块。

2．将所用材料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

3-先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。

4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。

功效：补元气，益精血，强筋骨。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

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