杞精鹌鹑汤的做法

菜系及功能:补肾食谱

杞精鹌鹑汤原料:鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，大葱、生姜各适量。

杞精鹌鹑汤的做法:

(1)活杀鹌鹑，去皮及内脏，洗净，沥干。

(2)将枸杞子、黄精装入鹌鹑腹内，放锅中，加入水适量，放葱、生姜、食盐，文火炖2小时，加味精调味。

(3)佐餐食用，吃鹌鹑肉、喝汤，枸杞子、黄精亦可吃下。每日1～3次，每次150～200毫升。

功效:补肾益精，养肝明目，能抗疲劳，提高智力和体力。适用于肝肾不足，精血亏虚而致的性功能减退、早泄、遗精或疲劳乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者食用。健康人常食，有助于强体魄、增智力、激发活力、提高记忆力等。

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