红丝绒蛋糕卷的做法

做蛋糕卷上瘾了就各种做啊

那不快圣诞节了嘛

那就做个红丝绒蛋糕卷吧

预热圣诞的红丝绒蛋糕卷

材料：鸡蛋4个，白砂糖60克，牛奶52克，色拉油40克，低筋面粉46克，可可粉6克，淡奶油200克，白砂糖15克，车厘子适量

红丝绒蛋糕卷的做法

1、蛋黄蛋清分离

2、蛋黄中加入色拉油搅拌均匀

3、继续加入牛奶搅拌均匀

4、低筋面粉和红曲粉过筛

5、搅拌均匀放置备用

6、蛋清中分三次加入白砂糖打发至硬性发泡

7、取三分之一打发好的蛋清到面糊中

8、刮拌均匀

9、倒入剩下的红丝绒面糊中

10、用刮刀刮拌均匀

11、倒入烤盘，震去大气泡

12、放入预热190度的烤箱，18分钟即可

13、烤好的蛋糕卷取出，晾凉脱模，抹上打发好的淡奶油，撒上切好的车厘子

14、冰箱冷藏三小时左右，切块食用

美食小提示

1、蛋清的打发不要太过，打蛋器提起有小弯勾即可

2、面糊搅拌的时候不要划圈搅拌，容易引起面糊消泡，"之”字形刮拌即可

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用