黄松糕的做法
天堂鸟儿的清丽食界 体味原始的米香美食--黄松糕
按照书上黄松糕的方子做了一下，又看了看网上做的黄松糕，鸟儿觉得自己做得不地道，还不如另外起个名字，叫红糖米糕更合适，嘿嘿！也可以叫红松糕，颜色偏红，是用的老红糖做的。
味道很单纯原始的味道，口感有点弹，有点软，鸟儿比较喜欢哟！做这道美食是想把家里的粘米粉用一下。粘米粉也就是大米粉，在武汉的超市不太好买！
黄松糕
原材料:粘米粉100克、糯米粉150克。
调味料:红糖60克、水85ML。
黄松糕做法
图1：红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。
图2：粘米粉和糯米粉混合在碗中。
图3：红糖水一点点倒入碗中搅拌。
图4：搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。
图5：将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了。
图6：取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些。
图7：将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些。
图8：放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。
图9：蒸后后放凉取出切块即可食用。
经验与感怀
1.糕粉一定要过筛，虽然比较麻烦，但这样组织细腻，口感好。
2.蒸的时候最好用蒸笼蒸，这样比较透气，蒸出的口感和组织更好，鸟儿一时没有蒸笼，就只有拿这个烤皿蒸了。
3.盘底最好刷层油更滋润些。
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