巧克力玛德琳蛋糕怎么做

巧克力玛德琳蛋糕

材料：鸡蛋3个，白糖90g，蜂蜜25g，柠檬一个，黄油135g，低筋粉140g，可可粉一大勺，泡打粉一小勺。

巧克力玛德琳蛋糕的做法

1、柠檬用蔬菜多用擦子擦皮，鸡蛋3个打散，加入白糖，搅拌至白糖融化

2、低粉和泡打粉混合过筛，筛入蛋液里

3、用蛋抽左右、上下方向搅拌均匀，不可转圈搅拌

4、黄油隔水加热成液体，慢慢加入面糊里，打蛋器搅拌均匀

5、拌好的面糊分一半加入可可粉拌匀，把2份面糊放入冰箱里冷藏一个小时左右

6、把2份面糊分别放入裱花袋里，挤一部分原味的，在挤另一部分的可可味道的，自己随便挤成各种式样的，放入烤箱里，180°C，中层15分钟

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢