赛螃蟹的家常做法

鸡蛋有五大功效：健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老

鸡蛋的营养

1、鸡蛋含丰富的优质蛋白，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，

2、鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。

赛螃蟹

主料：鸡蛋

配料：花生油、米醋、盐　、料酒　、姜末、鸡精、白糖

赛螃蟹的家常做法

一.将鸡蛋磕到容器里，不要搅散　

二.准备一个碗放料酒　盐　姜末　米醋　（一个鸡蛋一小勺醋）少许白糖搅拌均匀备用。

三.热铁锅放入花生油，油热后放鸡蛋液，稍停片刻用筷子搅散鸡蛋，然后将（二）的配料姜醋汁放到进锅中，再用筷子搅至鸡蛋炒熟，出锅装盘（这时就可以用铲子喽）

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用