小米蜜豆窝头的做法

只多一步做出更好口感的小米蜜豆窝头

小窝头一般常吃的是玉米窝头。但玉米窝头如果不炒的话，口感会比较粗糙，而且如果不放些料的话，口感上会差很多。今天做的这个小窝头，加了很多的蜜豆和小米粉，所以在口感上已经超过了玉米窝头。

制作注意点

1、炒的时候记得用小火。如果火力太大，粉会容易糊。

2、放水的时候注意能和均匀即可。如果有豆浆或牛奶会更容易成形。

3、蒸的时候根据窝头的大小，一般蒸20分钟，如果窝头大时间要更长一点。

小米蜜豆窝头

原料：玉米粉65克、小米粉65克、蜜红豆80克、无铝泡打粉3克、水75克、白糖15克

份量：五个

小米蜜豆窝头的做法

1、玉米粉加小米粉放入平底锅中，

2、并用小火炒香，放凉后加入泡打粉混合均匀。

3、蜜豆倒入粉中，

4、并加入白糖和水，混合均匀，以能成团为准，水量可根据需要添加。

5、如果有牛奶或豆浆也可以放入，替代水。

6、然后用手整形成小窝头形状，

7、上蒸笼蒸20分钟左右。

8、炒过的粉做小窝头口感比不炒的要好。

健康饮食网小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹

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