糖醋卷心菜的做法
圆白菜能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的糖醋卷心菜。>
糖醋卷心菜
原料:卷心菜250克。
调料:植物油15克,白糖20克,醋、酱油各10克,精盐3克,花椒5粒。
糖醋卷心菜的做法
1、卷心菜洗干净,切成小块。
2、炒锅上火,放入植物油烧热,下花椒炸出香味,倒入卷心菜,煸炒至半熟。
3、然后加酱油、白糖、醋、精盐,急炒几下,盛入盘内即成。
食材选购技巧
1、圆白菜的颜色;普遍的圆白菜是绿色和白色混掺的,一般绿色部位是嫩叶,而白色部位是菜邦。
2、大家挑选的时候多挑菜邦干净,并且很充实的菜邦。
3、喜欢吃脆脆而硬是部分的,应当主要挑选外表白色部分较多的。
这道菜清淡素雅,酸甜适口。
卷心菜含钙、磷、铁、维生素C,还含有维生素U,能开胃助消化,增进食欲。
健康饮食网小提示
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效