辣炒鸭块的做法

天气太热，没胃口怎么办，那就来一盘辣炒鸭块吧，包你胃口大开哦，猛添饭的节奏哦，最适合无辣不欢的主，香辣味浓，很是开胃，吃了直冒汗，馋了吧，哈哈。

【辣炒鸭块】香辣味浓的开胃菜

食材：新鲜鸭肉、朝天椒、干辣椒段、姜片、蒜末、青辣椒块

调料：料酒、水淀粉、蚝油、鸡精、辣椒酱、生抽

辣炒鸭块的做法

1、鸭肉洗净切块、蒜姜切片、辣椒切段。

2、锅中注水，放入鸭块烧开，去除血水后，捞出沥干水。

3、炒锅热油，放入姜片、蒜片、爆香。

4、放入鸭块翻炒均匀，爆炒至肉质收紧，表面呈焦黄。

5、加入蚝油、生抽、盐炒至入味。

6、烹入料酒、加入辣椒段、辣椒酱炒香。

7、最后倒入水淀粉勾芡。

8、烧开即可。

健康饮食网小提示

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