香葱虫草柴鸡蛋的做法

我这次用了正宗的家养鸡蛋来炒，颜色金黄，配上翠绿的香葱十分抢眼。美中不足的就是我们这里买不到鲜虫草花，使用的是水发的干货，颜色上打了不少折扣。

香葱虫草柴鸡蛋

原料：鸡蛋3个

虫草花适量

香葱适量

盐适量

香葱虫草柴鸡蛋的做法

1.备齐原料，虫草花用水泡发。

2.将鸡蛋打散，加入两勺清水，搅打均匀。（加入清水可以使鸡蛋口感嫩滑）

3.锅内烧开水，放入虫草花焯水后捞出控干水分。

4.香葱洗净切段。

5.锅内放油，烧热后放入鸡蛋煎熟划散后捞出控油。

6.锅内留余油放入香葱炒至断生。

7.加入鸡蛋和虫草花翻炒。

8.加入适量盐调味后出锅。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用