虫草鸡肉汤
虫草鸡肉汤
材料：虫草10克，鸡肉250克
调料：盐适量
虫草鸡肉汤的做法
1、虫草用白酒洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20～30分钟，滤出煎液。再加水煎煮3次，提取煎液过滤。
2、滤出的虫草鸡汤用小火煎煮至浓，加盐调味即成。
营养功效：安神益智，补肺益肾。适用于智力减退、记忆力差、肺虚等。
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]
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