山楂首乌熟地炖猪脑

山楂首乌熟地炖猪脑

原料：山楂30克，首乌20克，熟地30克，猪脑两个，精盐、鸡精适量。

山楂首乌熟地炖猪脑的做法

1．猪脑去杂、洗净，加山楂、首乌、熟地，同放沙锅中，加适量清水，将锅盖盖严，用文火慢炖。

2．炖至烂熟后，加少量精盐、鸡精调味即可。

功效：健胃补脾、活血化淤，适用于健忘、失眠、头晕、心悸等症。

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