菜系及功效：家常菜谱 保健菜谱
白切鸡原料：嫩仔鸡1只(约500克)，葱30克，酱油10克，香油5克，糖5克，精盐、味精各适量。
的做法
1)鸡收拾干净；葱切成末。
2)鸡放入开水锅内稍煮，捞出晾凉后切成块，码在盘中；把葱末、精盐和味精放入盘中，淋入1匙热鸡汤。
3)白糖、酱油和香油调成味汁，蘸食即可。
特点：肉嫩可口，食之不腻。
健康饮食网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
