绿豆百合汤
绿豆百合汤是一道传统的汉族小吃。入口香甜，解暑佳品。将绿豆洗净，百合掰开去皮，绿豆放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花加百合破烂时，加入冰糖即可，如果再加上一勺糯米饭，真是入口香甜，解暑佳品。
百合绿豆汤是一道养生功效特别出色的甜品，绿豆和百合就是这道汤的主要食材，两者同食清凉去火，润肺止咳适合于大家在夏季饮用，而且还具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤；润喉止渴的功效。
绿豆百合汤
材料：绿豆、百合、冰糖、糯米饭。
绿豆百合汤的做法
1、百合剥开洗净；
2、绿豆去掉杂质洗净；绿豆放入锅中，加入埋过绿豆一指多清水烧开；
3、转用小火煮至绿豆稍稍有点开花，放入百合。
4、放入冰糖，继续煮；
5、到绿豆，百合熟烂时，即可。
6、煮好的糯米饭，备用。
也可以把绿豆百合汤放入冰箱冰镇会儿，吃起来更加爽口解暑。
特别提示
1、平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤，也忌与鲤鱼同食。
2、糯米饭煮的干点，最好是米粒分明。
3、可以冰镇下更爽口。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃吗: 鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。