砂锅白菜炖豆腐
砂锅白菜炖豆腐
原料：豆腐500克，白菜心250克，香油、酱油、精盐、味精、葱花各适量。
砂锅白菜炖豆腐的做法
1．豆腐切成骨牌块；白菜心切成同样大小的块备用。
2．砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10～15分钟，加入味精、香油即成。
特点：清香可口，豆腐软柔。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
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