双耳炖鸭汤

双耳炖鸭汤

原料：云耳、银耳各8克，冬菇15克，光鸭1/4只，猪瘦肉50克，料酒1汤匙，姜2片，清水800克，鸡粉、胡椒粉各适量。

双耳炖鸭汤的做法

1．云耳、银耳、冬菇均浸透洗净，捞起揸干水分，加料酒拌匀腌透。

2．光鸭、猪肉洗净。

3．将全部用料放入炖盅内，炖至光鸭熟烂，撇去油沫，调入盐、生抽、鸡粉、胡椒粉，拌匀即成。

功效：滋阴润肺，补益气血。

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养