芡实薏米野鸭汤

芡实薏米野鸭汤

主料：海参50克，芡实50克，薏米50克，野鸭1只，瘦肉100克，冬瓜200克。

辅料：荷叶1张，生姜片、盐各适量。

芡实薏米野鸭汤的做法

1、芡实、薏米分别清洗干净，薏米加清水泡透。

2、荷叶清洗干净，撕成小片。

3、海参泡发，切块。

4、生姜切成片状。

5、瘦肉清洗干净，切块；野鸭清洗干净，斩块。

6、冬瓜连皮斩块。

7、将上述材料放入沙锅内，加清水煮沸后。

8、然后用小火煲至鸭肉熟烂，加盐调味即可。

此汤用于脾胃不健、食欲不振、少气乏力、脾虚水肿。

海参的营养

除沿海一带外，人们平时吃的海参是干制品，需泡发后食用，海参营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品，海...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃吗: 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化