薏米芡实炖鲈鱼

薏米芡实炖鲈鱼

原料：鲈鱼1条，薏苡仁20克，芡实20克，赤小豆20克，陈皮1小块，生姜2片，绍酒2茶匙。

薏米芡实炖鲈鱼的做法

1．鲈鱼去鳞、鳃、内脏后冲洗干净，切成4段；薏苡仁、芡实、赤小豆、陈皮用温水浸洗干净。

2．将全部原料连同1碗半开水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

3．待锅内的水烧开后，用中火炖至2.5~3小时即可。

4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。

薏米,又称薏苡仁、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本植物之王。薏米营养丰富,含有多种氨基酸成分和维生素B1、糖类等营养成分,具有利水...[更多]

煲汤网小提示

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