萝卜炖牛腩
萝卜炖牛腩
原料：牛腩300克，白萝卜400克，姜片3克，精盐、味精、大料、胡椒粉各适量。
萝卜炖牛腩的做法
1．牛腩切成块，用水冲净血污。白萝卜洗净，也切成块状。
2．锅中放水，烧开，把牛腩块和白萝卜块分别焯一下水。
3．焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右，至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右，至牛腩和白萝卜块热烂时，放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
特点：营养可口，老少皆宜。
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煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。