黑椒培根炒菜花的做法

随着社会的发展与进步，人民群众筒子们的生活水平儿的逐步提高，各种物资的供应也是极大的丰富。很多当年极其稀少的西餐原料也变得十分的普及。比如今天博文中用到的培根和黑胡椒。培根是一种西式腌肉，因为制作时经过了熏制处理所以有一种独特的香气，搭配很多蔬菜来进行炒制效果也十分不错，今天姆们就用它来做一道中西合璧的黑椒培根炒菜花。

黑椒培根炒菜花

原料：菜花300g，培根200g

配料：黑胡椒1小勺，大蒜10瓣左右，盐1-2g，糖1/2小勺

黑椒培根炒菜花的做法

1：菜花掰成小块洗净后下入开水焯烫1-2分钟后捞出控干备用

2：培根切片备用

3：锅内放一点的底油（不放也可以）将培根和蒜瓣同时下入锅中，中小火加热

4：煸至大蒜和培根边缘都呈金黄色时下入黑胡椒炒香

5：下入事先焯好的菜花一起翻炒

6：加入盐糖调味炒匀后制作完成

碎嘴唠叨：

1：如果你的培根比较肥的话，在煸炒之前完全可以不用放底油。

2：培根用小火多煸一会儿，可以把培根中的油煸出来

3：黑胡椒最好用胡椒粒现磨的，这样味道才够香

健康饮食网小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。