烟熏肉炒菜花的做法

这是我最近最得意的一道菜，不但做出来的味道让我觉得很满意，拍出来之后效果也不错。

这道菜的最大特点就是吃着你可以各取所需，烟熏肉还是烟熏肉的香，菜花还是菜花的清新。

最最关键的是，它还是一道快手菜，前后不过10分钟就可以全部搞定。应该比较符合冰妈的要求~

不过人家现在晋级成高手了，会不会嫌这菜做法太简单了

烟熏肉炒菜花

1、先把花菜一朵朵用手掰下来，泡在盐水里15分钟，这样可以洗去花菜中间的部分细菌跟农药

2、烟熏肉切一块下来泡一下水，然后洗净

3、烟熏肉切成小薄片

4、炒锅里放油，烧至5成热，放入肉片煸炒几分钟

5、肉片煸出香味了加入菜花一起翻炒，再在锅壁上洒一点料酒，盖上锅盖焖2分钟

6、由于烟熏肉本身就有咸味，所以不用放盐，出锅前加少许白糖提味就可以关火出锅了。

健康饮食网小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。