您的位置:首页 > 养生贴士 > 营养摄入 > 奶类 > 豆浆与牛奶相克豆浆与牛奶相克分类: 养生贴士•2022-05-21 08:21:34豆浆与牛奶合饮降低营养价值 有些人喜欢将牛奶与生豆浆同煮,其实这是一种浪费。 因为,豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子,能抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100cC的环境中,经数分钟才能被破坏。牛奶若在上述条件下,则所含的蛋白质和维生素将会遭到破坏,营养价值降低。