咖喱土豆焖饭的做法

周末的中午只有两个人吃饭，想简单点，又要吃饱饱，又要偷懒懒，于是做了这个饭，嘿嘿~

咖喱土豆焖饭

原料：二人份米饭、土豆1个、香肠4根、咖喱粉1汤匙、黑胡椒粉随意

咖喱土豆焖饭的做法

1、按正常程序先把米洗净，加水，盖盖，插电源，按煮饭键。

2、土豆去皮切丁，香肠切丁。

3、热锅放油，小火煸香土豆丁，再放入香肠丁一起翻炒。

4、倒入一碗清水，加盐和咖喱粉，若想色调更好看点，可以再加半匙生抽，加盖焖一会儿。

5、开盖，调入少许黑椒粉（也可不放），炒匀略收汁。在饭煲准备进入倒计时的时候，把土豆香肠连汁一起倒入饭的上面铺平，盖上盖子。

6、正常煮饭程序完成后，让它再在里面闷一会儿，然后打开盖，用勺子把土豆和饭拌匀就可以了。

美味提示

1、我感觉1匙咖喱粉有点少了，不够劲，下次再加点。土豆的汤汁可以略咸些，拌入饭中就不觉得咸了。

2、不喜欢香肠也可以放其他火腿，或鸡、猪、牛肉之类的，自己发挥吧。

这就是我们的午餐了，煎了两个鸡蛋，还有一盘凉拌菜，肉、蛋、蔬菜都齐全啦！

健康饮食网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。