咖啡杯蛋糕的做法

有姑娘说让我多写一些烘焙的谱子

正好之前做的一些简单的杯子蛋糕和饼干一直存着没写

就先上一款咖啡口味的吧，提提精神醒醒脑子

咖啡杯蛋糕--提神醒脑补充能量

材料：低粉120G，泡打粉1茶匙，无盐黄油70G，牛奶80ML（原方70ML奶+2茶匙水，咖啡用水泡开）即溶咖啡1汤匙，砂糖60G，蛋1个，盐1小撮

咖啡杯蛋糕的做法

1.牛奶用微波炉叮热以后把咖啡泡开备用

2.黄油软化后加盐糖打发

3.加入鸡蛋充分搅打均匀

4.向黄油蛋糊中依次加入：

1/2混合粉类（低粉+泡打粉），1/2咖啡牛奶液，剩余的1/2混合粉类，剩余的1/2咖啡牛奶液

每加一样东西都拌匀以后再加下一样

5.倒入纸杯中，送入预热好180℃的烤箱

6.烤30-35分钟，出炉后脱模放凉即可密封保存（我的烤箱只有单上管，烤东西慢，请根据自家烤箱调整时间）

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。