为什么忌食豆猪肉

豆猪肉是猪囊尾蚴寄生在猪体内所致。如果吃了未煮熟的囊虫猪肉后，囊虫便在人的小肠中发育为钩绦虫，绦虫长达一二米。虫体后端的孕卵节片可随粪便排出。如果被死猪采食。虫卵在猪肠内孵化成幼虫，并穿过肠道壁进入血液，到达全身各部，在肌肉或脑中发育成囊虫。人与猪之间就是这样传染的。因此，忌食用豆猪肉。