萝卜鲫鱼汤

乳白色的鲜美鲫鱼汤搭配晶莹的萝卜，加上微辣的老姜的味道，非常非常的美味哦。

滋阴润肺-萝卜鲫鱼汤

 

主辅料：鲫鱼一条、萝卜一小段、老姜数片、小葱适量、油适量、盐适量

萝卜鲫鱼汤的做法

1、宰杀干净的鲫鱼一条，拿回家里里外外洗干净，控干水分，其他配料也准备好

2、炒锅烧热，倒入油，放入鲫鱼煎至两面焦黄，鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化，这样不但汤浓白，而且营养更好吸收，味道也更鲜美

3、煎好以后加入一大碗开水，投入4，5片生姜，烧滚以后保持中火翻滚4，5分钟

4、萝卜洗净切薄片，蔬菜类的东西最好都随用随切，防止营养流失

5、鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片，加盐，继续中火煮3，4分钟

6、萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅，最好不要加料酒，醋这些东西，会影响汤色哦

健康饮食网小提示

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