冬瓜茶

花点心思熬制一次，密封好放冰箱，喝的时候，取出来拿开水或者冰水冲泡，再放些冰块，口感更佳。冰冰凉凉的夏季解暑小甜品，清凉降火又卫生，让你与家人，一夏天都在甜蜜凉爽中度过。

冬瓜茶

原料：新鲜冬瓜500克，红糖100克，冰糖50克，清水1200ML。

冬瓜茶的做法

1.冬瓜外皮用刷子洗净，留皮留籽切成小块，用红糖腌制半小时出水。玻璃瓶提前放锅中用热水烧煮消毒。

2.接着，倒入1200ML的清水（我做的量是翻倍的，所以到后来加水的时候发现锅子容量小了，加不进水，换另一个大锅熬煮）。

3.锅子放炉灶上大火烧开，转中小火慢慢熬煮三个半小时，等冬瓜变的暗咖啡色变透明就可以了，关火，等稍凉后用纱布或过滤网把冬瓜肉捞出挤干水，去渣不用。

4.放凉后再次过滤一遍，倒入消毒好的玻璃瓶中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏保存，要喝的时候拿出来兑上凉白开，美滋滋的喝上一杯，清凉又解渴，还美容瘦身呢！

现在我家基本天天都喝自己熬煮的冬瓜茶，喝起来非常快，基本两三天我就要买冬瓜重新熬煮，卖冬瓜的老板还奇怪的问我："你家里人那么喜欢吃冬瓜的啊”？

哈哈，其实冬瓜不单单可以用来做菜，做夏日饮品也是一种不错的选择哦。

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