豆腐猪肉炒芹菜

豆腐猪肉炒芹菜

原料:板豆腐1块，芹菜1条，猪肉100克，鸡蛋1个，粟米油1汤匙，酱油1汤匙，盐、胡椒少许。

豆腐猪肉炒芹菜的做法

①将板豆腐切成小方块。

②芹菜斜切成薄片；猪肉切成小薄片。

③粟米油倒入平底锅加热，炒熟猪肉片后，倒入芹菜、豆腐再炒。

④将搅匀的鸡蛋人锅，并放入酱油、盐、胡椒等调味料，轻炒数下即可上碟。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会