黄蛋糕的做法

这款蛋糕是我在君之的博客里看到的，蛋糕的颜色是淡黄色的，看起来很有食欲，关键是做法比较简单，热量也不是很高，蛋糕口感绵软湿润，是我喜欢的。在此谢过君之的分享。

零失败好吃的黄蛋糕

原料：低筋面粉100克，全脂牛奶100克，黄油45克，鸡蛋1个（原方子65克），细砂糖80克，盐1克（原方子1.25m1），泡打粉5克，香草精几滴（原方子1.25m1）

黄蛋糕的做法

1、黄油切成小块放入大碗里，室温软化；

2、将低筋面粉和泡打粉混合筛入碗里与软化的黄油混合；

3、将细砂糖倒入碗里，加入香草精、盐和50克牛奶；

4、用电动打蛋器低速搅打，使所有材料混合在一起；

5、搅拌到所有材料完全混合，成为湿润的面糊状、鸡蛋打散以后，和剩下的50克牛奶混合在一起，分几次加入到面糊里，然后继续低速搅打均匀；（每次都要完全搅打均匀以后再加下一次）

6、模具内壁涂抹薄薄一层黄油，将面糊倒入模具里；（八分满）

7、将模具放入烤箱，烤向预热好后上下火165度烤30分钟，表面变成金黄色、蛋糕冷却后脱模，切片即可食用。

黄蛋糕的做法小提示

这款蛋糕中牛奶是分2部分加入的，按照这样的顺序才能得到细腻的蛋糕组织。

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养