甘蔗的功效 甘蔗的4个本领你都知道吗
甘蔗是现在的应季水果，它的含糖量非常高，除了直接吃外，还会被人们加工成食用糖的原料，它的水分也非常发达，那么大家对于甘蔗具体的功效了解吗?关于甘蔗的吃法有很多，也可以做成各种饮品，一些人不适合吃甘蔗，它的禁忌有什么?
1、为人体提供营养
甘蔗里面含有蔗糖、果糖还有葡萄糖等多种糖类，含量已经高达12%，这些营养物质，到了我们的身体中会充当供能物质，适当的吃甘蔗能够给机体进行日常生命活动提供能量，也能够帮助人们维持正常的新陈代谢，所以大家可以常吃甘蔗。
2、清热降火，消暑降温
甘蔗性寒，它能够起到一定的清热降火功效。大家发现自己的身体出现了虚火旺盛的症状，那么大家可以适当的吃一些甘蔗，这样能够起到泻虚火的效果。并且甘蔗也能够起到生津止渴的功效，大家在平时适当的喝甘蔗，能够起到降低火气的效果。
3、治疗胃病
很多人应该不知道，甘蔗能够起到治疗胃病的效果，发现自己有肠胃不好的情况，此时可以适当的取甘蔗汁和葡萄酒各50g，然后将它们混合在一起服用，每天两次，这样能够很好的舒缓慢性胃炎、反胃呕吐等症状。
4、洁牙防蛀
甘蔗中含有大量的纤维，在咀嚼甘蔗的时候那些纤维可以将残留在口腔以及牙缝中的一些东西清扫干净，具有很好的洁牙效果，从而起到保护牙齿，预防蛀的功效。
甘蔗的吃法
1、甘蔗马蹄露
材料：甘蔗(适量)、马蹄(适量)、红萝卜(适量)、水(适量)。
做法：各材料去皮切块，把所有材料放在锅里，加盖中火煲上1小时左右，所有材料煲出甜味，关火即可饮用。
2、甘蔗雪梨银耳糖水
材料：甘蔗(500克)、银耳(大概20克，半个)、梨(一个，约350克)、鲜百合(一个，约50克)、枸杞(一小把，二来粒吧)、冰糖(60克)。
做法：甘蔗削皮切小块。银耳泡开洗净，摘成小朵。新鲜百合拆散洗净。雪梨削皮滚刀法切成小块。冰糖60克。枸杞子一小把。把甘蔗、银耳、雪梨、冰糖全部加入煮锅内，加水1500克，大火烧开，开后转小火煮50分钟后，加入百合与枸杞子，再煮15分钟就可以了。因为我放了甘蔗，所以冰糖只放了60克。冰糖真的很重称的呢，就碗里这一点点就有60克了。如果想再甜一点，就加多点糖也可加多点甘蔗。
3、甘蔗炖木瓜
材料：木瓜(一个)、银耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。
做法
准备好全部的原料;银耳泡发后，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分钟;木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段;砂锅里倒入2.5个炖盅量的清水;加入甘蔗，杏仁，大火煮开后转小火，煮20~30分钟;将泡发好的银耳放在炖盅底部，上面放上木瓜;放上几小根甘蔗;倒入适量的杏仁糖水，水量有炖盅的8分满就行;将炖盅盖上盖子，放在蒸格上，隔水蒸30~40分钟;取出，根据个人口味决定是否要加些糖调味，就可以吃了。
1、牙齿不好者不宜食用甘蔗
甘蔗比较硬，在口腔中充分咀嚼才能嚼出甘蔗汁，对于牙齿不好人来说，在咀嚼的过程中可能出现牙齿酸疼，牙龈出血等问题，建议牙齿不好人可以饮用甘蔗汁等，不要直接咀嚼甘蔗，以免对牙齿造成伤害。
2、肥胖人群不宜食用甘蔗
甘蔗富含糖分，热量也很高，肥胖人群如果大量食用甘蔗，容易增长体重，不利健康。
3、糖尿病患者不宜食用甘蔗
这很好理解，因为甘蔗的含糖量非常高，糖尿病患者“闻糖色变”，当然不宜食用甘蔗。
4、肠胃虚寒者不宜食用甘蔗
甘蔗性寒，清热降火，对于脾胃虚寒的人来说，吃甘蔗可能引起腹泻等不适，但是可以将甘蔗与生姜一起煮水，饮用生姜甘蔗水。
5、霉变的甘蔗不宜食用
正常的甘蔗肉质是偏白色或是偏淡黄色的，甘蔗的肉质出现红色、褐色、黑斑等异常色泽，则可能是霉变了，霉变的甘蔗食用后可能会急性食物中毒，因为霉变的甘蔗中的病原菌是节菱孢霉菌，这是一种真菌，节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸，3-硝基丙酸就是致病毒素，会对人体的神经系统造成一定的伤害，这样的甘蔗不宜购买与食用。
结语：上文已经为大家介绍了甘蔗的功效，我们现在应该对甘蔗应该有了一些了解，它可以说是很常见的一种水果，适当的吃不但能够为身体补充多种需要的营养物质，也能够预防很多疾病的出现，大家在吃甘蔗的时候要知道它的禁忌。