手撕杏鲍菇怎么做好吃

炎炎夏日，自己动手做一份凉菜。杏鲍菇味道鲜美，有一种独特的清香，口感犹如鲍鱼，脆嫩、有嚼劲。​因为用手撕的方法，杏鲍菇拌的时候特别容易入味，口感也很爽滑劲道。大家来试试吧！

手撕杏鲍菇

食材：杏鲍菇2根

蒜1头

辣椒2颗

葱1根、生抽40克、香醋10克、蒸鱼豉油5克、麻油数滴

手撕杏鲍菇怎么做好吃

1、准备好所需食材。

2、蒸烤箱水箱注满水，将洗净的杏鲍菇放入扁平的盘中，蒸烤箱选择"纯蒸功能”，温度100度，定时10分钟，按"开启键”开始工作。（用蒸锅也可以）

3、葱、蒜、辣椒洗净切碎备用。

4、碗中倒入生抽等调料，再将备好的葱、蒜、辣椒倒进去混合均匀。

5、时间到，取出杏鲍菇晾凉，然后撕成小段。

6、淋上备好的酱料，滴少许香油即可食用。

手撕杏鲍菇的做法小贴士：

酱料的配方同样适用于凉粉、毛豆等夏日凉菜，美味极了！