茼蒿炒菌菇的做法
春天的蔬菜真是多得数不清,除了有马兰头、菜苋、韭菜、竹笋、蚕豆,茼蒿也是极其清香好吃的。用来炒肉丝最佳,如果想吃减肥餐,加些菌菇、豆腐干炒也是非常可口的。
茼蒿,含有丰富的维生素A、胡萝卜素、镁、钾、钙、磷,有助于降血糖、帮助肠胃蠕动、清火明目,但吃不来茼蒿的朋友们会觉得茼蒿有一股怪味,那茼蒿的做法就十分的重要,接下来让我们看好吃又简单的茼蒿的做法。
茼蒿炒菌菇
原料:去叶茼蒿250克,白玉菇50克,盐1克,糖5克,生抽适量,油适量
茼蒿炒菌菇的做法
1、茼蒿去叶,择嫩的部分,洗净,沥干,切成半寸长的小段。
2、白玉菇洗净,沥干,切成半寸长的小段。
3、炒锅烧热后加入油,倒入盐,加热到8成。
4、加入白玉菇翻炒草出水,加入茼蒿继续翻炒几下。
5、再加糖、生抽,继续煸炒1分钟后,装盘。
健康饮食网小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰