照烧鸡腿饭的做法 图解怎么做照烧鸡腿饭

知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而*，中国香港，中国*与韩国的照烧肉品则口味较重。

照烧鸡腿饭

材料：

大鸡腿1个，彩椒50克，西兰花80克，盐4克生抽2汤匙，老抽1汤匙，

蚝油2汤匙，冰糖适量，料酒1汤匙，

葱10克，姜5克，黑胡椒碎2克，花椒粉3克

照烧鸡腿饭的做法

1、准备彩椒,将彩椒切块备用。

2、将西兰花掰成小朵。

3、锅中放底油小火爆香葱段。

4、将西兰花、彩椒大火炒变色，加盐调味盛出。

5、将鸡腿清洗干净。

6、剔掉骨头。用叉子在鸡皮上叉一些小洞。

7、控干水份的鸡肉，撒点花椒粉、盐、胡椒粉，抓两下，腌2小时。

8、平底锅用生姜擦一下，放入腌好的鸡肉，鸡皮朝下。

用中小火煎至鸡皮表面金黄。

健康饮食网小提示

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿