照烧鸡翅配西兰花的做法
照烧汁,味道醇厚,色泽光亮感极好,如太阳照耀般明亮,故名照烧汁。照烧汁主要原料有大米酿造的清酒。就地取材家庭也认简单调出照烧汁,做出的鸡翅真是光亮感极好。
照烧鸡翅配西兰花
主料:鸡翅500克;
配料:西兰花半颗;
调料:生抽1调羹,料酒1茶匙,胡椒粉稍许;
照烧汁调料:生抽30毫升,黄酒30毫升,红糖15克,蜂蜜15克。
照烧鸡翅配西兰花的做法
1、准备好所有原料。
2、鸡翅放容器放入调料腌制半小时以上。
3、照烧汁材料称重,也可以按此比例用调羹调制。
4、照烧汁材料放一起搅拌糖完全溶化
5、西兰花择小朵洗净。
6、开锅把西兰花沸水捞出过量沥水。
7、锅预热抹入薄油。
8、放入鸡翅煎制一面金黄。
9、翻面继续煎制金黄。
10、倒入照烧汁翻炒均匀。
11、盖盖收汁。
12、出锅。
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