红烧素鱼的做法
我们家里过节，除了平常吃的之外，还会吃一些大菜，所谓大菜，就是仿荤制品，不但仿，而且真。
来一道红烧鱼吧，光是看图，你能分出真假么？说实在的，不但看图分不出真假，就连吃到嘴里的也是赞不绝口。我儿子一开始就说是真的鱼，不肯吃，后来给他看，这个鱼没有骨头，是素鱼，这才大快朵颐。
红烧素鱼
原料：素鱼、花椒、葱姜蒜、生抽、甜面酱、白糖、盐。
红烧素鱼的做法
1、素鱼一条。这个半成品也是大豆蛋白制品，营养也很丰富。我们也是赞叹，现在的人真是无所不能呀，什么东西，只有想不到，没有做不到！
2、打开包装，稍清洗一下，在鱼身上刻上刀花。
3、锅里预热，放油放入几个花椒，炸出香味后捞出花椒，只用油便可。
4、放入葱姜蒜爆香。
5、适量甜面酱，炒出香味。
6、适量生抽。
7、加适量白糖和盐。
8、倒入一罐啤酒。
9、把鱼放进去，烧开后转小火慢炖。
10、最后等到汤汁变得浓稠，即可出锅，撒适量香菜。就可以吃啦。
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