凉拌牛肉大头菜的做法
凉拌牛肉大头菜
食材
大头菜
青红辣椒
香菜
调料
芝麻油、辣椒油、香醋、苹果醋、蒸鱼豉油、味精
凉拌牛肉大头菜的做法
1.准备所需食材。
2.大头菜切薄片，多用水清洗盐分，然后再浸泡起来，减轻含盐量。
3.将牛肉切小片，青红辣椒、大头菜切丝，香菜切段备用。
4.将切好的食材放入大碗中，加入苹果醋、香醋、蒸鱼豉油、辣椒油、芝麻油和味精调味。拌至均匀，即可装盘食用。
美食小提示
1.大头菜含盐分，所以制作的时候不再另外加盐。
2.用苹果醋是因为苹果醋口感偏甜，可以综合咸菜的咸味。
3.蒸鱼豉油，是家里没了生抽，代替生抽使用的。
健康饮食网小提示
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