鸽蛋与美容有何关系

鸽蛋的营养成分和功用与鹌鹑蛋相似。

鸽蛋也含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生索A、维生索B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维弹性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。

中医认为鸽蛋味甘、成、性平，具有补肝肾、益精气、丰富肌肤的功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说：甘，平，清热，解毒，补肾益气。”《本草适原》说鸽蛋："久患虚赢者，食之有益。”