豆豉烧黄鱼的做法

天气热的好处就是解冻速度超级快！早上5点取出黄鱼冲水后自然解冻，6点半就可以收拾下锅了，中间还可以睡个回笼觉，幸福哈！

去鳞、去内脏，洗净，打斜刀。本想家熬的，觉得太清淡，还是加些豆豉吧，LG不能吃辣，只加了1勺子，但是香味已经大不一样了呢。切了蔬菜放在保鲜盒中，中午加些调料一般即可，熬了米汁大火开锅加锅盖关火，焖到中午刚刚好，简单美味的一餐搞定了！晚上回到家中，只有留在水池里的碟碟碗碗.....整条鱼全部消灭干净哈

豆豉烧黄鱼

原料：小黄鱼1条、豆豉酱1勺、葱、姜、蒜、花椒粒、八角、鸡蛋液少许、生抽

豆豉烧黄鱼的做法

1、将黄鱼解冻，去鳞、去内脏洗净。两面打斜刀擦干水份。

2、锅内放入花椒粒烧热，倒入植物油。将鱼身两面均匀包裹上鸡蛋液，入锅底煎至两面金黄。

3、将葱、姜、蒜放入锅中，加入生抽、豆豉酱烧热，加入清水没过鱼身。

4、大火烧开、视咸淡添加少许盐，中小火烧至汤汁浓稠即可。

5、装配表面撒葱丝。

健康饮食网小提示

黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症