奶酪鱼肠脆饼的做法

我真是任性到极致了，香肠都被我做了饼干配料，味道还浓郁的不得了，烤完后，屋里一直弥漫着奶酪的香气，好醉人。这个方子中仅用到了10g的糖，不爱甜食的亲们可以试试了。鱼肉肠用的是韩国东远购的奶酪鱼肠，真的是我迄今为止吃的最好吃的香肠，奶酪与鱼肉的混合，在国内还是少见。

奶酪鱼肠脆饼

原料：低筋面粉150g，鸡蛋1颗，东远购奶酪鱼肠3根，植物油30g，胡椒粉1g，细砂糖10g、盐1g

烤箱：温度170度，时间15分钟

奶酪鱼肠脆饼的做法

1、备好所需食材，鱼肉肠放入料理机中打碎呈泥状；

2、低筋面粉、细砂糖、胡椒粉、鱼香肠泥、盐混合拌匀；

3、鸡蛋与植物油混合，用打蛋器搅拌均匀，植物油融入蛋液中；。

4、步骤2与步骤3的食材拌和成面团；

5、面团放在面板上，用擀面杖擀成薄片，用模具压出形状，烤盘铺油纸，摆放在烤盘上，中间部分用圆形裱花嘴，压刻出花心，呈镂空状；

6、烤箱预热，放入烤盘即可。

小贴士

1、因为我用的的奶酪鱼肉肠，成品会有一股浓郁的奶酪香，如果用普通的鱼肉肠的话，需另外再加20g奶酪粉；

2、擀面团时，一定要擀的薄，厚度约0.2mm，这样成品的口感才会脆。