蔓越莓奶酪戚风蛋糕的做法

三能的屋诺戚风模具有着讨喜的奶黄色，看起来可爱、温暖、有食欲。作为一个标准而有些苛刻和博爱的颜控，果断收之，用它烤的蛋糕都美美滴~

奶酪戚风口感温和湿润、细腻有回味，加点蔓越莓或葡萄干，酸酸甜甜的非常好吃。

我个人比较喜欢温和的环境，和温和的人打交道，彼此相互支持而*独立，相互尊重而自律守信。我们相互认识是缘分，亦无需彼此折磨和痛苦。生活是为了享蓝天白云呼清新空气，并不是为了彼此的存在而相互为难和牵制。你的快乐或痛苦与我无关，请让我快乐，我会让我快乐。

蔓越莓奶酪戚风蛋糕

食材：奶酪100克、鸡蛋3个、色拉油30克、细砂糖30克、牛奶30克、低粉30克、蔓越莓或葡萄干适量

蔓越莓奶酪戚风蛋糕的做法

1、将奶油奶酪隔热软化备用。

2、将3个蛋黄打散，加入色拉油和牛奶充分拌匀。

3、蛋黄糊中加入奶酪拌匀，加入过筛后的低粉拌匀。

4、3个蛋白打在无油无水的盆中，挤几滴柠檬汁，分次加入白砂糖打至干性发泡。

5、将蛋白糊分两次与蛋黄糊切拌均匀后撒蔓越莓。

6、将拌好的糊倒入模具中，模具底部事前抹油，周围不要抹。

7、将面糊表面用刮刀抹平，轻振2下，放入预热好的烤箱，140℃，50分钟左右。