酸辣鱼腥草的做法

这酸辣鱼腥草是我妈妈教我做的，以前她在我这里住的时候很喜欢泡这鱼腥草吃

以往只知道鱼腥草是清热解毒，百度一下才知道鱼腥草居然有这么多作用，可以去肺热、清疮毒去脓、治痰热咳嗽、利尿通淋、清热止痢，能抗病毒、增强免疫力，而且还有抗癌作用，资料表明国外从鱼腥草提炼出一种抗癌物质，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也用一定的治疗调整作用。

有病治病，没病防病，平时多吃些鱼腥草挺好的。

况且这么做出来酸辣可口，直接当小吃或是做下饭小菜、拌面都挺不错的。

能抗癌消炎的【酸辣鱼腥草】

材料：新鲜鱼腥草、米醋、凉白开水、糖、盐、姜、小米椒

酸辣鱼腥草的做法

1、鱼腥草洗净用凉开水再过下水，然后晾干水；

2、挑选出嫩芽切碎（老根老枝可以用来煲猪骨汤或是晒干煲水喝）；

3、用个容器倒入凉白开水和米醋、糖、盐搅拌均匀再倒入切好的鱼腥草里；

4、加入小米椒和姜蓉搅拌好密封放入冰箱，浸泡24小时可食用。

酸辣鱼腥草做法小贴士

不喜辣的可以不放小米椒，我是阳台辣椒多不知道怎么处理才放了这些进去，本想着吃的时候会很辣，结果也不怎么辣嘛。

健康饮食网小提示

鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效

猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。