推广椒的做法

鄂西人秋季必做的家常小菜－推广椒

又上辣菜了，呵呵，没办法呀，趁着红辣椒上市的季节咱要赶紧多囤点儿哈，今天这个推广椒也是这个季节我们老家家家户户都必须要做的家常小菜呀，做好的推广椒用来醮菜特别的美味，特别是稍稍放一段时间让它带点儿酸味的时候更好吃，虽然在外面不像在老家有石磨得用那个慢慢推，但想吃的人就有招哈，我用料理机就把这个搞定了，而且更省事儿，但味道也不会差，懒人有懒招呀

怕辣的朋友可能看到这个有点儿怵哈，不过这东西等放一段时间带点儿酸味儿后就没那么辣了，到时候拌个饭呀醮点儿菜呀都挺好吃的

推广椒

材料：红辣椒、姜蒜、盐

推广椒的做法

1、红辣椒洗净、大蒜和生姜去皮洗净沥干水分

2、将以上材料放入料理机中

3、打成细浆状

4、倒入干净的玻璃瓶中

5、加入盐充分拌匀

6、将盖密封，放入冰箱里冷藏保存

美食小提示

1、所有的制作过程和容器中都不能有油喔，要不就会坏掉的

2、喜欢辣的直接这么吃，不喜欢的放酸点儿再吃

材料简单做法简单却是鄂西人离不开的一口小菜

健康饮食网小提示

菜花和红辣椒能一起吃:红辣椒和菜花，尤其是使辣椒变辣的辣椒素对胰腺癌细胞起作用。它能促使癌细胞发生死亡，而不会对正常的胰腺细胞产生重大损害。

红辣椒和空心菜不能一起吃:空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。