糖醋黄瓜的做法

菜系及功能:川菜菜谱

糖醋黄瓜

原料:嫩黄瓜3根(约400克)，白糖40克，米醋20克，麻油15克，姜末少许。

糖醋黄瓜的做法

1)将米醋、白糖一同放人碗内，调成糖醋汁。

2)将黄瓜洗净，剖成两半，刮净瓤籽，用刀拍松，切成块，装入盘内，撒上姜末，淋人麻油，食时浇上糖醋汁，拌匀即成。

特点:甜酸，脆嫩，爽口。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。