双蔬炒鸡丁的做法

这道菜就是孩子自己点的菜，缘于一次带他去上课外课，商场底层有快餐店，是我们去上课的必经之路，小家伙有天从那儿过正好看到有人点了盘宫爆鸡丁，转过头来跟我说妈妈你明天也给我做这样的行不，我说可以呀，但人家这个有辣椒，我给你做过更适合你的吧，于是就诞生了这道菜

胡萝卜是小家伙爱吃的蔬菜之一，这次我就按自己的想法给他炒了一碗，没想到他用这个拌饭吃了一大碗饭，并且后来连续几次都要求吃这个菜，挺好，做着不复杂而且荤素都有，营养更全面哈

儿子点名要吃的菜-双蔬炒鸡丁

材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、蒸鱼豉油、蚝油、盐、姜蒜、胡椒粉、料酒

双蔬炒鸡丁的做法

1、鸡胸肉切丁，加入姜蒜、盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制片刻

2、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用

3、小碟中倒入蚝油和蒸鱼豉鱼和匀备用

4、锅中放油，下入鸡丁划散炒至变白后捞出备用

5、锅中留底油，下姜蒜末炒香

6、下入胡萝卜和黄瓜同炒，加少许盐

7、加入鸡丁同炒

8、淋入调好的味汁

9、翻炒均匀即可出锅

小提示

1、鸡丁在腌制的时候放过盐，所以炒蔬菜的时候再单搁点，但因料汁中也有盐份，整道菜盐尽量少放

2、喜欢菜样光泽点儿的话可以最后勾个芡汁

鸡肉嫩嫩的，而且黄瓜的清香味儿也去掉了肉的腥味，再加上孩子爱吃的胡萝卜，用来拌米饭是个不错的选择

一道小炒，荤素全齐，营养更全面，老少皆宜

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险