椰子球的做法

前几天吃到个小零食，叫椰子酥，想着自己能不能做出来，结果做着做着就演变成椰子球了。闻起来倒是有些想象，就是口感没那个酥，不过外面卖的零食添加剂太多，在家做不出来那也是很正常的，但至少没有那么多添加剂。

奶香浓郁的快手小点——椰子球

主料：黄油50g、糖20g、鸡蛋50g、牛奶20g、低筋面粉35g、椰蓉100g

辅料：炼乳2大勺、椰浆粉20g、奶粉15g、表面沾椰蓉5g

椰子球的做法

1.黄油软化，加糖打发。

2.分次加入蛋液。

3.分次加入牛奶。

4.然后加入奶粉、椰浆粉、炼乳。

5.加入低筋面粉和椰蓉。

6.大致拌匀。

7.用手轻柔的搓成小圆球，然后在椰蓉里打个滚。

8.烤箱中层，上下火175度烤15-20分钟，在功能上面扭到热风烤，开启热风循环功能，烤到表面金黄即可。

用了热风循环，是不是显得很均匀呢？以后烤饼干可以开这个功能。椰子球刚烤好时口感很干，凉后放入保鲜袋中，扎紧口一晚上，就会湿润一些了。