虾籽红汤面的做法
这个面条是偶老爸最拿手的，当这期活动出来的时候恰巧前一天我买到了虾籽，小时候老爸经常做这个面条给我吃。小的时候我一直很痛恨面条，因为中午放学天天到爷爷的医院吃饭，他做的最多的就是面条。那时我是见了面条就想逃的主儿！可如今我到是非常喜欢面条了，不懂为什么哈！儿子也像我一样，极其喜欢面食，面条、水饺皆来者不拒，莫非真是遗传基因在做怪了哈虾籽我已经很多年没见了，偶然前天买菜时看到，价格是吓人的贵，120元一斤，我还是果断下手了！记得小的时候爸爸都是自己买的籽虾回来，自己过滤虾籽哈！一直记忆犹新呢！
在做这道面条上菜时，心里一直想着，或许太简单了，这叫啥家传手艺嘛，可是这承载着父女间浓浓的亲情啊！一道美食加上了心中的"爱”去烹饪，或许那一切就不简单了！
虾籽红汤面
材料：面条、虾籽、葱
调料：六月鲜生抽、盐、味精、自制垛椒、自制红油、虾油
虾籽红汤面的做法
1、将面条放入开水加了一点点盐、油、一根葱的锅里煮开，再加入生水煮开
2、捞出放入冷开水中，这样让面更筋道
3、将调料调成红汤
4、面条放入红汤，洒上香葱、虾籽即可享用
美食小提示
1、煮面的水里放入盐、油、葱不容易粘锅
2、面条在第二次开时立刻捞出放入冷水中，面条会更筋道
3、虾油和红油都是我自制的，如果家中没有可以自制葱油代替也很香
4、这个面条的调料不宜太多，否则会掩盖虾籽的鲜味