芝麻花生薄撑的做法

贝太的任主编所著的"甜蜜食堂”那本书里面有个小甜点：芝麻花生薄撑，在我心目中可谓属于"古早味”那一类中式点心，在广东，几乎家家户户的妈妈都会做，我妈做的我也吃了不少，在食物贫乏的年代，这类小甜点，却是人间最美味的呀；最近我也有常做，说不定将来的日子儿子想起来，也会想念他妈妈做的芝麻花生薄撑是如何的美味。

芝麻花生薄撑

材料：糯米粉185克，黑芝麻，白芝麻，花生仁，水一碗，色拉油，粘米粉15克，白沙糖

芝麻花生薄撑的做法

1.备材料

2.黑、白芝麻炒香，花生仁炒香并碾碎

3.在粉类材料中加进水，下一匙炒香的黑、白芝麻拌成粉浆，其余的芝麻与花生碎、沙糖混在一起

4.热一不粘锅，抹点色拉油

5.下适量芝麻粉浆，两面煎熟

6.把煎好的饼皮稍晾凉，放上适量芝麻花生馅料

7.卷起

8.切件即可

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