蜜红豆

红豆--补血、可以促进血液循环，增强抵抗力~

红豆是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润...

红豆更是玩烘焙不可缺少的配料...

以前做过红豆泥馅，但做起来太麻烦，也不常做。蜜红豆自己也没做过，之前自己偷懒了，直接在网上败滴~~

蜜红豆

材料：红豆、细砂糖

蜜红豆的做法

1.将红豆放进装了水的搅拌盆里，洗净，滤水。

2.放入碗中，用净水浸泡一晚。（如果你忘记这一步，没有浸泡一晚的话，也没有关系，请看7）

3.浸泡一晚的红豆，滤水。

4.放入锅中，加入适量的水（没过红豆）大火煮沸。

5.沸腾后，加一杯水，再继续中小火煮10分钟左右。

6.将红豆倒入过滤网中，用水冲洗约5分钟左右，去除浮沫、涩味。（冲的过程中，用手稍翻拌下，让其冲洗均匀）

7.再将红豆倒入锅中加入适量的水加热，沸腾后转为小火，继续煮20-30分钟左右。（如果忘记2，没有浸泡一晚的话，在这里继续煮延长至60分钟左右）。中途如果水变少，就再加热水进去。

8.煮熟至：用手指可以捻碎，就可以了。

9.煮好的红豆沥去汤汁，放入碗中加入细砂糖。（一层红豆、一层细砂糖，让其渗透，最后再稍拌下）蜜渍一天。（天太热，我放在空调间或者放冰箱）

10.这是蜜渍一天后的蜜红豆，细砂糖溶解，红豆充分浸泡在糖水里。

11.将滤干糖水。

12.蜜红豆放入碗中速冻，近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。

煮熟后的红豆，我用500克这样做了蜜红豆（500克红豆+大约350克的细砂糖）

剩下的315克左右，做了红豆泥。（红豆泥没有拍，借用上次的照片）

面包、马芬、蛋糕卷、天使蛋糕...在烘焙中用上蜜红豆的还真不少呢...

喜欢蜜红豆做的东东，之前用蜜红豆做过：大理石抹茶蜂蜜蛋糕和抹茶红豆吐司。

都很好吃~~红豆系，我喜欢！(*^__^*)...

健康饮食网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配